LUMPIA BASAH

Inget Ya! Lumpia Yang Basah Punya Bandung.

Kalau Yang Kering Punya Semarang. Jangan Lupa!

Baheula

Lumpia yang dikenal di Semarang merupakan lumpia yang digoreng. Lumpia adalah salah satu yang berasal dari perpaduan Tionghoa dan Jawa. Lumpia pada awalnya dibuat oleh orang Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia di Semarang, Jawa Tengah, pada masa pemerintahan Presiden Soekarno. Sedangkan di Bandung juga ada lagi variasi lumpia lainnya, yaitu lumpia basah. Lumpia basah menjadi kudapan khas Jawa Barat karena penyajian dan rasanya yang berbeda dengan lumpia Semarang. Meski isinya cenderung sama, namun lumpia basah kaya akan cita rasa bumbu kencur yang menjadi khas Sunda.

Penyajiannya pun sangat berbeda dengan lumpia Semarang, karena lumpia basah dibuat dengan kulit lumpia yang masih segar alias baru jadi yang diolesi adonan tepung kanji dan gula merah. Kulit ini kemudian diisi dengan rebung serta daging ayam atau udang. Selain itu, isiannya juga biasa ditambahkan dengan tumisan telur, toge, dan olahan bengkoang. Terakhir, lumpia basah dicampur dengan bumbu kencur dan bawang putih. Lalu, karena disajikan langsung saat pembeli memesan, tingkat kepedasan lumpia basah bisa disesuaikan dengan selera pembeli.

Kami merekomendasikan anda untuk beli Lumpia Basah di :

JUNED ( Juragan Nekad )
Pujasera GOKIL, Jl. Kliningan No.3, Turangga, Kec. Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40264
Tlp 0878-2410-8701

Leave a comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *